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肉馅酿苦瓜的做法

2019-05-15 02:58:06 | 来源: 生活

肉馅酿苦瓜的材料:苦瓜2根、肉馅100克、姜末适当、淀粉1匙、白胡椒粉少量、盐适当、生抽2大匙、糖适当、湿淀粉适当

肉馅酿苦瓜的做法:1、肉馅加姜末、淀粉、白胡椒粉和适当水拌匀,朝1个方向搅打上劲。

2、苦瓜切段,用勺子挖去内瓤。

3、掏空内瓤后,将肉馅添在苦瓜内。

4、锅里放1点油, 把苦瓜镶肉两面都煎黄。

5、在锅里加点水(或高汤),加点生抽,把酿苦瓜焖5到10分钟,勾芡调味就行了。

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