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韭菜炒瑶柱火腿肠

2018-10-12 19:34:13

主料

瑶柱 :100 火腿肠 :1根 韭菜 :220

辅料油 :适量味精 :1 胡椒粉 :2盐 :适量料酒 :10

具体步骤 第一步1.韭菜洗净切寸段。 第二步2.瑶柱加少许盐,料酒,胡椒粉腌制10分钟。 第三步3.火腿肠切片 第四步4.锅里加底油,七成热加瑶柱翻炒 第五步5.下入火腿肠,快速翻炒 第六步6.加韭菜 第七步7.加盐,快翻炒,关火加味精。

烹饪技巧快手菜不宜小火。少加调料,保持瑶柱本身鲜味。

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